Daging Goreng Mamak

Daging Goreng mamak.

 

Lama betul tak update blog nie, banyak perkara2 berlaku tpi takpe le  nanti ada masa Azie updatekan ye...ini saja nak kongsi resepi daging goreng mamak yang menjadi kesukaan cik hubby, nak pulak makan ngan nasi panas2,...terangkat...hahaha

Sebenarnya resepi nie Azie dapat semasa mak Azie bertandang ke rumah abang Azie di Terangganu. Masa tu abang Azie ada buat kenduri arwah so nie le salah satu lauk yang dihidang...bila dimasak semula di rumah mak Azie ia menjadi kesukaan kami semua...so bagi sapa nak mencuba jom resepi ni mudah & simple je....

Daging Goreng Mamak
Bahan2
300gm daging di hiris nipis
20 biji cili kering bleng ( cili ikut individu nak pedas tambah cili lgi)...
1 biji bawang besar - dihiris bulat
3 ulas bawang putih - dihiris
2 inci halia - dihirs
Daun kari (banyak lagi sedap)
2 helai daun limau purut /x bubuh pun takpe
sedikit kicap

Cara2.
Rebus daging dengan cili blend tadi sehingga daging empuk ( air sedikit je )
selepas tu tumis bawang2 yang telah dihiris sehingga layu serta daun2 kari+ daun limau purut.
Masukkan daging yang telah direbus tadi, goreng sehingga sebati & masukkan kicap. Rasa secukupnya.
Dah masak boleh dihidang ngan nasi panas...nyum2

* Selamat Mencuba